豆腐丝拌黄瓜的做法
豆腐丝也叫云丝，豆腐丝、豆腐皮是半脱水制品，属于豆腐的派生食品。而黄瓜是一款不错的美容瓜果，属于良性食物，到了夏季食用效果好，能有效去火清热，达到利尿解毒的作用。
营养价值：
豆腐丝拌黄瓜能预防疾病，还能美容养颜。
食疗功效：
降血压、降血脂、降胆固醇
适宜人群：
一般人均易食用，特别是对于中老年人及三高人群。
禁忌人群：
一般胃寒人群不易食用。
豆腐丝拌黄瓜所需材料
主要食材：黄瓜 ( 250克 )豆腐皮 ( 50克 )辅助佐料、麻酱 ( 适量 )盐 ( 适量 )醋 ( 适量 )味精 ( 适量 )
豆腐丝拌黄瓜的做法
1、首先将买回来的黄瓜洗干净，去蒂，切丝。
2、然后在将豆腐皮切成10厘米左右的丝，洗干净，放入沸水中过一下，捞出，然后晾干沥水即可。
3、最后取盘，放入黄瓜丝喝豆腐丝，用盐、蒜末、鸡精和香油调味即可。
豆腐丝拌黄瓜的功效与作用
1、具有美容养颜，清热去火、利尿排毒、促进新陈代谢的功效。黄瓜
1、与黄瓜的功效基本相似，也具有清热利尿、排毒健脾胃的功效。豆腐
1、夏季食用能起到一个清热解毒、下火利尿的作用，平时爱长痘痘的人群易多食用。豆腐丝拌黄瓜
