食材介绍
茄子2个 香菜2棵 小米椒2个 蒜瓣4个 盐1勺 糖1勺 陈醋适量 生抽适量 油泼辣子2勺
酸辣凉拌茄子的做法步骤:
1.茄子去皮
2.洗净切块
3.放入蒸锅蒸20分钟
4.取出放凉,撕成条状。香菜、大蒜、小米椒切碎,撒在撕好的茄子上,然后加入盐、糖、陈醋、生抽、辣椒油调制的酱汁即可。