麻酱苦瓜食材介绍
主料：
苦瓜(3根) 芝麻酱(2勺) 大蒜(3瓣) 红辣椒(半个) 香醋(1勺) 蚝油(适量) 盐(1勺) 清水(适量)
麻酱苦瓜的做法步骤:
1.苦瓜洗净切开去瓤
2.苦瓜切成片状
3.准备好一碗冰水
4.切好的苦瓜放到冰水中泡5分钟
5.开始调酱，碗内加入芝麻酱，盐，红椒丁，蒜沫，香醋，蚝油，少量清水搅拌匀
6.泡好的苦瓜捞起沥干水份，装盘
7.拌好的酱料淋在苦瓜上
8.来张美照！
小贴士：
要想苦瓜不苦，里面的白色膜一定要抠净，另外冰水泡的苦瓜也不苦！
