凉拌青萝卜丝的做法是是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，凉拌青萝卜丝的做法这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，小编就为大家详细的介绍一下凉拌青萝卜丝的做法简单的做法。
凉拌青萝卜丝食材介绍
主料：
青萝卜(200g)
辅料：
小米椒(2个) 蒜瓣(适量)花椒(适量)油(适量) 盐(适量) 味极鲜(适量)米醋(适量)香菜(适量)
凉拌青萝卜丝的做法步骤:
1.准备食材：青萝卜、小米椒、香菜、蒜瓣。
2.香菜洗净切成小段，蒜瓣去皮，用刀背剁碎，切成小丁，小米椒，切小块。
3.青萝卜洗净，擦成细丝，将所有食材混合在一起，放入容器中。
4.锅中放油烧热，放入花椒炒香，捞出花椒扔掉。
5.将爆香的花椒油倒在菜上。
6.取一个小碗加适量味极鲜、盐、米醋、鸡精搅拌均匀。
7.最后倒在菜上搅拌均匀。
8.搅拌均匀即可食用。
小贴士：
1、花椒爆香之后把花椒扔掉不要。
2、青萝卜如果提前用盐腌制，就没那么脆了。这种做法感觉青萝卜蛮脆的。
