喜欢吃豆皮拌香芹的朋友，其实可以在家自己动手做豆皮拌香芹，因为豆皮拌香芹的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的豆皮拌香芹比起来，自己做的豆皮拌香芹又健康，吃起来更放心。
豆皮拌香芹食材介绍
主料：
豆皮(1张) 芹菜(100克) 绿豆芽(150克)
辅料：
红辣椒(半个) 小葱丝(少许)香油(适量) 盐(适量)白糖(适量)味精(少许)
豆皮拌香芹的做法步骤:
1.主要材料
2.豆皮和芹菜切丝
3.开水把芹菜焯－下·，捞出控水
4.再将豆皮丝焯一下，多煮一两分钟，捞业控水
5.水再次开时焯绿豆芽，下锅翻身，立即捞出控水
6.三种都放进同一盆中，放进红椒和葱丝，加上盐、糖、味精和香油
7.拌勻装盘即可
小贴士：
豆皮要煮一会才给去匠腥味
绿立芽在开水中时间略久·，会不脆太熟
