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  • 浙菜宫保豆泡的做法

    宫保 豆泡 用料工具 主料: 黄瓜 (1根) 花生 米(若干)豆泡(适量)辅料郫县 豆瓣 酱 (两勺)糖(适量) 醋 (适量)料酒(适量)老抽(适量) 酱油 (适量) 花椒 (15-20粒) 厨具: 不粘锅分类 家常菜 热菜微辣炒十分钟简单难度 宫保豆泡的做法: 1.准备好食材,偷了个小懒...(2016-10-13 15:08:28)

  • 浙菜菠萝烧茄子的做法

    菠萝 买了一个,做了次菠萝 咕噜肉 ,还剩大半个没动,拿来做个菠萝 茄子 ,这个菜有菠萝味和茄子混合的香味。 菠萝 烧茄子 用料工具 主料:茄子(2根)菠萝(30克)盐(1茶勺)生抽(1茶勺)香葱(1棵) 黑 芝麻 (1克)辅料 青椒 (半个)蒜(2瓣)白糖(1茶勺) 玉米 淀粉 (...(2016-10-13 15:08:18)

  • 浙菜辣炒花蛤的做法

    宿迁---江苏省最年轻的城市,不靠山,不靠海,它就是我的家乡; 作为一个宿迁人的我,特别羡慕海边城市的小伙伴,羡慕他们能够任性的吃各种海鲜产品。 第一次吃 花蛤 就觉得辣炒花蛤与啤酒真的很搭;后来,在某次中秋节上也做了这道菜,当时我妈妈就吃(????)...(2016-10-13 15:08:09)

  • 浙菜炒疙瘩的做法

    老婆说想吃,所以做了…结果她在一边玩,不管也就算了,还给我捣乱…结果面就和软了…心塞… 这个主食菜结合的很好,很家常,很简单,调味简单,吃的主要是蔬菜的原汁原味!老少皆宜! ★和面要硬!切好的丁要筛除多余的薄面 ★煮熟的面丁,一定要过凉,不然...(2016-10-13 15:08:00)

  • 浙菜红辣鲜嫩,自制绝杀菜品口水鸡

    郭沫若在所著《賟波曲》中,有:少年时代在故乡四川吃的白砍鸡,白生生的肉块,红殷殷的油辣子海椒,现在想来还口水长流……。烹调赐拈来口水两字,倒成就了大名鼎鼎的 口水鸡 。 口水鸡之所以叫口水鸡是因为有很多 花椒 ,吃了会麻到嘴巴瘫痪不由自主流口水...(2016-10-13 15:07:51)

  • 浙菜卤水双拼的做法

    我家喜欢卤 牛肉 ,剩下的 牛肉汤 绝对不能浪费,煮面可以用它,有时一时吃不掉,我就用罐子冷冻起来,流着以后卤菜的时候再用!今天正好自己做了点 枸杞 豆腐 ,就想起我的 卤水 了! 卤水双拼用料工具 主料:豆腐块(8块) 鸡蛋 (6个)辅料卤水(1罐) 色拉油(...(2016-10-13 15:07:42)

  • 浙菜焗烤土豆泥的做法

    欢迎关注我的微信公众号“恬萝姑娘”哟! 相信一提起 芝士 ,很多人的口水都会和我一样吧嗒吧嗒掉下来,略微焦黄的脆脆表层加上暖暖的能拉出来丝的内心,算是乍暖还寒时候给自己的一份舌尖上的奢侈礼物吧~ 主料 土豆 6个 黄油 15克杂菜1大把 辅料 食盐适量混...(2016-10-13 15:07:31)

  • 浙菜肉炒豆角丝的做法

    豆角 我的最爱 主料 豆角300克 鸡胸肉 200克 辅料 油1汤匙盐8克生抽1汤匙葱适量干 辣椒 适量 肉炒豆角丝的做法 1.将鸡胸肉洗干净,切成肉丝,放入碗中,待用。 2.将辣椒,葱蒜姜切成碎状,待用。 3.等油开了,放入肉丝,翻炒,等肉丝差不多了,放入葱,继续...(2016-10-13 15:07:22)

  • 浙菜王府葱油杏鲍菇的做法

    这道菜属于酱拌菜,比较开胃, 葱油 拌酱用油激香是关键,适合拌一些自身味道清淡却风味独特饿食材,比如油鸡, 千张 , 杏 鲍菇 等 主料 杏鲍菇290克 辅料 蚝油1.5勺生抽1勺葱末40克食物油60克生姜40克 小米 椒6-7只 王府葱油杏鲍菇的做法 1. 杏鲍菇洗净,...(2016-10-13 15:07:13)

  • 浙菜芹菜鲫鱼豆腐的做法

    今天推荐的 鲫鱼 豆腐 ,家常美味之余也很营养。平常的做法,会先煎鱼,烹至汤汁奶白再下豆腐。今天的做法更清淡,换个顺序,鲫鱼为经久煮,更显鲜嫩,搭配 芹菜 的香气。或许值得一试哦! 芹菜鲫 鱼豆腐 用料工具 主料:鲫鱼(1条)老豆腐(1块)芹菜(1根) 香菇...(2016-10-13 15:07:03)

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