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  • 粤菜皂角米炖桃胶的做法

    皂角米和 桃 胶被称为美容圣品。 桃胶,又称桃树胶,桃树上自然分泌出来的桃树油,是一种浅黄色透明的固体天然树脂,桃胶除补充胶元蛋白之外,也有一定的药用功效,可养肠胃,同时对面部粉刺、痤疮、色斑有疗效。 皂角米,学名滇皂荚,俗称皂角米、皂角仁,...(2016-10-13 08:05:36)

  • 粤菜手撕茄子的做法

    夏季刮油解腻小 凉菜 之手撕 茄子 来啦! 主料 茄子1根 辅料 蒜3瓣 辣椒 一个香油1/2茶匙生抽1茶匙 陈 醋 1汤匙食盐1/2茶匙白糖1/2茶匙 鸡精 1/3茶匙水适量 芝麻 一勺 手撕茄子的做法 1.材料准备好 2.茄子切成大厚片装盘上锅 大火 蒸 十分钟 3.配料切碎装碗...(2016-10-13 08:05:27)

  • 粤菜蒜蓉虾的做法

    食材介绍 大虾去皮留尾,蒜蓉圆葱 蒜蓉虾的做法步骤 1. 开背,把调好的蒜蓉放在虾背上盖上盖子,铁锅上火,不用放油,(因为蒜蓉里有油)开火上汽一分半钟即可。...(2016-10-13 08:05:19)

  • 粤菜番茄龙利鱼的做法

    食材介绍 龙利鱼(1条),番茄(2个), 番茄酱 ,盐, 鸡精 ,姜丝, 黑胡椒 番茄龙利鱼的做法步骤 1. 龙利鱼切块放盐,黑胡椒,姜丝,淀粉腌制(我不太喜欢喝加了淀粉的汤,所以在腌制鱼肉时加点淀粉,后期煮汤时稍微浓稠就好了) 2. 开水煮一下龙利鱼 3. 炒锅放入番...(2016-10-13 08:05:10)

  • 粤菜菜干焖排骨的家常做法

    所有菜干里头,我最喜欢的就是这种用 菜心 晒的菜干,这菜干不象平常的 白菜 干那样用于 煲 汤,而是用来 蒸 或是焖,配以 排骨 或是 五花肉 ,菜干吸了肉的油脂会越发好吃。 以往乡下亲戚偶尔会给一些用自己家种的菜心晒的菜干,今年没有,还好我在市场发现...(2016-10-13 08:05:02)

  • 粤菜小白菜腊鸡腿煮土豆的做法

    土豆 是家里常吃的食材,配上腊 鸡腿 和 小 白菜 一起煮,简单营养美味。。。 主料 腊鸡腿180克土豆200克小白菜170克 辅料 油3汤勺竹盐0.5勺 味精 0.5勺 小白菜腊鸡腿煮土豆的做法 1.食材:腊鸡腿(已剁开)、土豆(已清洗去皮切开)、小白菜(已洗净切开)...(2016-10-13 08:04:53)

  • 粤菜香菇蒸鸡的做法

    香菇 蒸 鸡是四川省传统的汉族名菜,属于 川菜 系。主要食材是 鸡腿 和香菇,操作简单,且蒸菜比炒菜脂肪含量更少,更健康。这道菜 鸡肉 爽滑鲜嫩,搭配香菇,营养丰富,鲜香扑鼻,回味无穷,很适合炎炎夏日食用 食材介绍 主料: 干香菇 (数朵) 鸡上排腿(两...(2016-10-13 08:04:43)

  • 粤菜普罗旺斯炖菜的做法

    法国人天生性爱浪漫,一道简单的炖菜都能做出独特口感!普罗旺斯炖菜(Ratatouille)是一道非常有学问的法国名菜,代表着法国南部地中海的风情。吃下一口,就彷佛置身于风光明媚的普罗旺斯! 食材介绍 鸡腿 (2只), 西葫芦 (1根), 土豆 (1个), 长 茄子 (1根),...(2016-10-13 08:04:35)

  • 粤菜无土栽培豌豆苗的做法

    吃 火锅 时就喜欢 豌豆 苗,据说买的都是崔长素催出来的,怎样才能吃到真正绿色无公害豌 豆苗 呢!看了好多节目和微信链接,发现无土栽培很不错,也很时尚,于是决定试试,结果一不留神就成功了 食材介绍 豌豆(2大把),水(适量),塑料漏水盆(一个),厨房用纸(几...(2016-10-13 08:04:26)

  • 粤菜全麦豆腐鸡蛋饼的做法

    其实 饼 摊失败了变成了碎碎哈哈 食材介绍 鸡蛋 (1只),内酯 豆腐 (半盒),全麦粉(30g),新鲜 毛豆 (若干),香叶、 花椒 、小 茴香 、干 辣椒 、盐、 鸡精 (适量) 全麦豆腐 鸡 蛋饼 的做法步骤 1. 哈哈步骤就是把鸡蛋豆腐面粉水拌在一起然后入锅摊,没有难度哦…...(2016-10-13 08:04:18)

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