潮汕 牛肉 丸的材料：牛肉肥瘦500g， 蚕豆 淀粉20g，小葱30g，盐3g， 味精 3g，白砂糖2g， 胡椒粉 1g， 猪油 炼制5g， 潮汕牛肉丸的制作 1. 将清水、 精盐 、味精、白糖、湿淀粉放入盆中，调成味料； 2. 把去筋膜的牛肉 放在砧板上，用铁锤一对剁成细泥后，...(2016-11-20 17:32:16)

莴笋 炒肉 丝的材料：莴笋2-3个， 青椒 2-3个。瘦肉，老抽、生抽、黄酒、盐、淀粉，葱、姜，食用油 莴笋炒肉丝的做法： 1.莴笋洗净去皮切丝，青椒、葱、姜洗净切丝备用，学做菜 2.猪瘦肉切成肉丝放入碗中加入老抽、生抽、黄酒、盐、淀粉拌匀，腌渍5分钟左右...(2016-11-20 17:32:06)

莴笋 炒肉 丝的材料：莴笋2-3个， 青椒 2-3个。瘦肉，老抽、生抽、黄酒、盐、淀粉，葱、姜，食用油 莴笋炒肉丝的做法： 1.莴笋洗净去皮切丝，青椒、葱、姜洗净切丝备用， 2.猪瘦肉切成肉丝放入碗中加入老抽、生抽、黄酒、盐、淀粉拌匀，腌渍5分钟左右。 3.坐...(2016-11-20 17:31:57)

四川酥肉的材料：肥瘦 猪肉 200克，菜油，盐， 花椒 ，生姜， 红薯 粉， 味精 美食网 四川酥肉的做法： 1. 肥瘦相间的猪肉切成筷子粗细的条，放入碗中放上姜片和盐腌制一下 2. 一个 鸡蛋 打散，芡粉调成液体状 3. 肉条里加入少许花椒，加入蛋液拌均后用筷子...(2016-11-20 17:31:48)

洋葱 炒 鱿鱼 的材料：鱿鱼500克，洋葱200克， 柿子 椒，胡 萝卜 100克，食盐， 酱油 ， 花椒 ，干 辣椒 ，料酒，调和油 洋葱炒鱿鱼的做法 1.鱿鱼洗净撕掉黑膜处理干净后，将鱿鱼划十字花刀，然后放入料酒和姜丝腌制几分钟，洋葱，柿子椒， 胡萝卜 洗净改刀...(2016-11-20 17:31:39)

平锅 鲶鱼 的材料：鲶鱼750克左右， 剁椒150克， 辣椒 酱100克，红 小米 辣100克，圆葱250克，葱花 平锅鲶鱼的做法： 1. 鲶鱼鱼洗净除去内脏，将鱼从腹部切开放平注意刀法。 2.坐锅倒油，油温80左右下入鲶鱼炸制变色捞出。 3.切好的圆葱丝倒在锅底。加少许豆...(2016-11-20 17:31:30)

香菇 炒 豆芽 的材料： 绿豆 芽 200g， 干香菇 四朵，青红椒，盐，蒜末 香菇炒豆芽的做法： 1 绿豆芽择去根须，放水里冲洗干净并控干水分，香菇泡发后切成片，青、红椒切丝，蒜切碎备用。 2 坐锅倒油烧热，下蒜末炒香，放入香菇翻炒几下，加入豆芽和青红椒丝...(2016-11-20 17:31:21)

麻香 三黄鸡 的材料：三黄鸡， 花生 仁(油炸)，食盐， 酱油 ，葱，姜，蒜， 花椒 ，料酒，香 醋 ，麻椒， 辣椒 油，白糖 麻香三黄鸡的的做法： 1.将三黄鸡洗净，用加了料酒和姜片的水飞过 2.重新起锅，加水、料酒、姜片、葱段将鸡煮熟(用筷子试扎一下，透了...(2016-11-20 17:31:13)

香煎椒盐 带鱼 的材料：带鱼300克，椒盐，生粉，料酒，姜片， 香煎椒盐带鱼的做法： 1. 带鱼收拾干净，放椒盐、料酒腌1小时，拍上干生粉 学做菜 2. 锅里放姜片爆香，铲出姜片不 要，放带鱼慢火煎熟至金黄色即可出锅...(2016-11-20 17:31:04)

核 桃 虾仁 炒 韭菜 的材料：韭菜500克，核桃肉100克，虾仁20克， 芝麻 油、 精盐 、 味精 各适量。 核桃虾仁炒韭菜的做法： 1.韭菜洗净，切成4厘米长的段备用。 2.虾仁用温开水浸泡30分钟后再洗净备用。 3.核桃去壳取肉洗干净备用。 4.先将锅用旺火加热，下...(2016-11-20 17:30:55)