胶东有个饭食叫做排骨米饭，松散劲道粒粒晶莹的米饭配上酱香浓郁骨松肉烂的排骨，味道与口感是让人爱不释口的。那问题来了，咋做排骨好吃？这个，窍门没有方法倒是有一些。 首先是猪肋排的选用，整扇的猪肋排只选用中间的那几根，具体的说是7、8、9这几根，...(2018-06-02 13:30:34)

说起莲藕来，对于大多数的湖北人来说，都非常熟悉，特别是看到《舌尖上的中国》关于莲藕采摘那一段，让人分外的感触，也特别珍视它的来之不易。莲藕含有丰富的铁元素，且热量低、维生素和膳食纤维丰富，具有抑制尿糖、生津止渴、止血散瘀、补脾开胃的功效。...(2018-06-02 13:30:24)

今儿是著名的五四青年节啊！青年节是个灰常尴尬的节，基本没啥人搭理,可见青年们还得再接再厉努力工作。不像六一儿童节举国都为咱花骨朵们欢呼雀跃，母亲节咱个个都整的倍儿煽情，父亲节都感天动地。揍是三八妇女节人家还有个半天假呢！ 另外揍是俺已经基本...(2018-06-02 13:30:14)

话说在这里遇到野生小河虾真是不容易呢，好不容易遇到了也是价格很高，都是按两卖的，5，6块钱一两。 优妈我遗传了我妈的大手笔，因为我家人多呀，我妈买东西总是一买就几斤，我小时候实在是吃怕了我妈的大碗菜，所以自己在做菜的时候分量总是一再控制，盘子...(2018-06-02 13:30:04)

自己在家做出好吃的上海名小吃---- 排骨年糕 排骨年糕，据说是上海很有名的一道小吃，网上说最有名最好吃的是鲜得来的排骨年糕，下次到上海的时候我也要去试试。 对于这个软糯的宁波年糕，我记得多年以前在上海曾经吃过，不过，不是排骨年糕，而是毛蟹炒年糕...(2018-06-02 13:29:52)

火腿冬瓜夹 原料 : 冬瓜400克，熟火腿100克，盐4克，味精3克，清汤150克，料酒10克，白糖3克，水淀粉15克，香油10克。 火腿冬瓜夹的做法 将冬瓜去皮和瓤，洗净后切成长8厘米、宽3厘米、厚0．5厘米的长条片，放入沸水锅内煮4分钟，捞出用清水漂洗；熟火腿也切...(2018-06-02 13:29:41)

要说小时候最爱吃妈妈做的什么菜，那真要是数红烧肉了。我们家的红烧肉，一般就是炖肉，把肉炒一下，加水用铁锅炖上一个多小时，直到肉质软烂，那五花肉顶部的猪皮和肥肉都快要化掉了，入口鲜香入味，小时候就最是记得这个味道了。 所以不管是平时馋肉时，还...(2018-06-02 13:29:31)

豆腐做出肉味来------一份好酱很重要酱烧豆腐 爱好美食对于我来说是件很痛苦的事情。 为啥？ 为啥！垂涎三尺的同时又要坚持瘦身，所谓边吃边瘦身那是骗人的，那是做不到滴！那只是高声呼喊的口号而已！所以厨子大部分都是胖子？我要当厨子，我不要当胖子！...(2018-06-01 13:51:36)

年菜必备---- 香芋扣肉 扣肉是一道很平常的家常菜，虽然很平常，但年饭的餐桌上总也少不了它的身影。色泽红润、汤汁黏稠鲜美，五花肉经过油炸后蒸制肥而不腻，还带着芋头的醇香，芋头又吸收了肉汁粉润细滑，彼此相互融合，甚称美味绝伦！ 我家过年过节总少不...(2018-06-01 13:51:25)

这个菜是第二次做，第一次做的时候完全是抱着实验的态度，所以没有拍照。博客里的菜都是在做过一次甚至是好几次之后才会写出来。这么说吧，我自己觉得不好吃的菜我是不会写出来的，无他，只是觉得自己不喜欢的菜拍出来的照片和写出来的文字都是没有感情的，...(2018-06-01 13:51:13)