端午节，端午节~又是一年端午节，我从小对端午节的概念，不是什么龙舟，屈原~是我妈会早晨5点就起床，然后包好多好多的粽子。 今年的粽子，不光有小枣，红豆，什锦米的还有我调制的味增粽子。 北方人基本不吃肉粽，大部分都是南方人喜欢，so我家以前从来不做...(2018-06-24 13:05:45)

茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用；茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效； 茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老的功能,而且还有清热解毒的作用。浇汁茄泥是一道家常菜肴,烹饪中不用过油...(2018-06-23 18:52:07)

红薯粉条是利用红薯为原料靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。 红薯粉条久煮不烂，清香可口、食法多样。 适用于火锅、砂锅、粉汤、炖肉、炒菜、杂烩菜等。这周和老师学习了青蒜粉条炒鸡蛋，特别家常的一道菜。食材也很简单。 我们家的红薯粉条是一个河南朋友送...(2018-06-23 18:51:57)

面包鱼学名马面鱼，鱼肉比较淡无腥味，用豆豉、酱油、姜丝、蒜蓉焖煮最好吃，营养丰富可治胃...(2018-06-23 18:51:47)

因为几百米以下的采煤区（听说已经到了800米以下了），湿气非常大， 常年累月的下井，湿气大了，人受不了的。 所以矿工吃的都是花椒肉，而且，花椒的用量还是非常的大，因为花椒能够除湿。 矿工们还有一个特点，大多是祖祖辈辈都下井。 也就是祖祖辈辈都吃花...(2018-06-23 18:51:33)

翡翠豆腐 原料：嫩豆腐150克，西兰花150克，虾仁50克，葱段20克。 调料：色拉油20毫升(可用菜籽油、猪油代替)，高汤80毫升(可用清水代替)，盐3克，鸡精2克(可用味精代替)，生粉20克(可用红薯粉代替)。 翡翠豆腐的做法 1、将豆腐、西兰花、虾仁、葱段准备好，...(2018-06-23 18:51:22)

最近猪哥突然很喜欢辣味的食物，说吃了会觉得很暖和。 就因为这样，我家现在每餐都会出现一道微辣的菜，吃到他上火为止 小炒藕片 原料：莲藕，白醋，郫县豆瓣酱，盐。 小炒藕片的做法 1．藕一节洗净，切去藕节备用。 2．全部切成厚薄一致的片。 3．切下来以...(2018-06-23 18:51:09)

记得还是读书时期，与室友在寝室里做过一道红烧冬瓜，那时也不太会做菜，全凭着之前在妈妈身旁看着做的那点记忆完成，可能学生时代要求也不高，室友说，怎么吃着那么象红烧肉的味道，满满地一盆愣是让我们三个人搞定了，现在随着在厨房浸淫的时间越长，对菜...(2018-06-23 18:50:49)

3分钟快手菜--- 滑蛋虾仁 芙蓉蛋因为牛奶的加入，变得异常软嫩，速冻的虾仁也要比鲜虾仁口感更加的脆嫩，这两个的结合可以说是非常高营养的，尤其是对老人和孩子，用来补充营养更加的合适。再配上一个清炒蔬菜，不仅营养全面合理，也非常利于消化吸收。做起...(2018-06-23 13:03:07)

俺们北方人从小吃到大的家常菜----- 五花肉烧豆角 原料：豆角500克，五花肉100克，大蒜10瓣，八角3颗。 调料：黄酒1茶匙（5ml），玉米淀粉1茶匙（5克），老抽1/2茶匙（3ml），生抽2汤匙（30ml），欣和豆瓣酱1茶匙（5克），清水300ml。 五花肉烧豆角的做法 1...(2018-06-23 13:02:56)