每年冬天是腊肉最多的季节，不过最近朋友给我带了五家五腊肉、香肠，那味道真香，一点不比冬天时候的腊味逊色，切开后，腊肉那薄而丰富的五花三层，恰到好处的烟熏味儿，让人口水直流，印象中每年冬至前后，妈妈都会开始腌腊肉、香肠，等上那么十几天，腊味...(2018-06-27 06:07:02)

五花肉是大家很爱的，煎豆腐也是咱很爱的，把这两者配对用鲜浓的鸡汤小火煨炖了。煎过的豆腐硬硬的外壳被汤汁浸泡的香韧，煸煎后的五花用汤汁煨炖的香浓软糯，这个菜的口感与味道，想想都美得很。 结束，不，是暂停。与香椿芽的会战后，来点荤菜打打牙祭，给...(2018-06-27 06:06:50)

过年是不是又没忍住，天天都被美味肉食包围了？ 几天没见，是不是又不敢站上秤了？ 唉，每逢佳节胖胖胖！怎敢直视？ 这年已近尾，我们是不是该动手刮刮油了？ 这道普通的再不能普通的国民菜，其中也是有点小窍门的，你知道不知道呢？ 清肠国民快手菜【 西芹...(2018-06-27 06:06:38)

香菇酿肉虾是一道家常菜肴，在经典的香菇酿肉的基础上添加了大虾，使这个道菜营养价值得到了很大的提升，也给成菜添加了色彩，让人更有食欲了。 香菇具有较高的营养价值,是一般食品所不能比拟的。在人们日常的饮食结构中适当增加香菇的摄入量,能够增进食欲,...(2018-06-26 18:31:20)

简简单单的农家小炒 清炒扁豆 离开老家多年了，很少再回去了，也很少再能吃到这样的扁豆角了。但每次回老家其他地方游玩时，还喜欢点这个菜，哈哈，吃的就是当年的美好记忆哈。。。。。。 清炒扁豆 原料：扁豆，葱、姜，蒜，盐，生抽，鸡精。 清炒扁豆做法 1...(2018-06-26 18:31:08)

祈福喜虾 普通食材打造精致宴客菜 我个人认为这个菜里用鹌鹑蛋最好。口感和卖相会更佳，想想啊，吃一个就是一个鸡蛋，都要吃不下其他菜啦，而且整体吃起来，鸡蛋也没有鹌鹑蛋来的更入味，视觉上，露点肉馅卖相也会更诱人嘛。 我自己很喜欢这道菜，很适合用作...(2018-06-26 18:30:54)

牛肉浆下更细嫩【 炒牛肉 百试不爽的嫩肉配方】，在家中也可以做出堪比五星料理的滑嫩牛肉，只要记住两点： 1、横着让刀垂直牛肉的纤维切，也就是通常说的横切牛肉。 2、再就是在炒牛肉前，对它浆制一下即可。这两点做到了，一定会让牛肉又嫩又滑，入口即化...(2018-06-26 18:30:43)

待得余甘回齿颊---- 酸菜苦笋 对于竹笋，我一直情有独钟。但奈何胃寒，只能偶尔解解馋，初试苦笋，是在堂姐夫家尝的鲜。初入口，微苦，细品，回甘，清香那一小碟酸菜苦笋让我留恋不已。 这回，偶得山上现挖的苦笋，如获至宝。朋友说，挖下来的竹笋，一分钟一...(2018-06-26 18:30:32)

腊肉，一种具有独特风味肉制品，随着时间慢慢地流动，味道越来越香浓，变得咸香诱人，口感带有嚼劲而成为许多菜肴的主料。当然炒腊肉是搭配一些蔬菜不但可以减少腊肉的油腻，使整道菜变得清爽可口，还可以给菜肴增添些新色彩，看起来更加诱人。 今天的腊肉炒...(2018-06-26 18:30:20)

菜系及功效：家常菜谱 烧鸡甲鱼 原料：鸡1只(约1000克)，甲鱼1只(约800克)，白菜心300克，姜(拍破)、葱段、胡椒粉、味精、精盐、绍酒、香油、红糖、生粉、油各适量，上汤l大汤碗。 烧鸡甲鱼的做法 ①将甲鱼腹部向上，待头伸出时斩断其颈，放尽血，人沸水内余...(2018-06-26 06:58:12)