天气炎热,做个三色蛋方便又营养,色香味俱全,全家都爱吃。 三色蛋食材介绍 鸡蛋5只,咸蛋2只,皮蛋2只,油适量,淀粉适量,料酒适量,葱适量, 三色蛋的做法步骤 1、准备食材 2、鸡蛋打散,加入葱花、料酒去腥。 3、咸蛋、皮蛋去壳,切小块,放入擦过油的...(2017-08-11 16:30:32)
下酒菜之一 自制双蛋肠食材介绍 鸡蛋3个,变蛋2个,盐3g, 自制双蛋肠的做法步骤 1、准备原材料 2、变蛋切成小块,鸡蛋打散搅成鸡蛋液 3、鸡蛋和变蛋放到一起,加入盐,搅拌均匀 4、肠衣洗净准备好,一头打结,另一头套在漏斗上,如果没有漏斗,将矿泉水瓶拦...(2017-08-11 16:30:21)
?立秋,是二十四节气中的第13个节气,每年8月7、8或9日立秋,这一天民间素有“贴秋膘”一说 。那时人们对健康的评判,往往只以胖瘦做标准,瘦了当然需要“补”,补的办法就是“贴秋膘”,吃味厚的美食佳肴,当然首选吃肉,“以肉贴膘”。顺应节气,今天我做...(2017-08-11 16:30:10)
超级下饭的一道菜,咸鲜微甜,五花肉肥而不腻,瘦而不柴,而我最爱的是这个梅干菜,完全吸收了肉的油脂,更加鲜美,话说吃肉不吃饭,要长胖,可这道菜必须要多煮点饭才行,先吃再减吧! 梅干菜烧肉食材介绍 五花肉500克,梅干菜200克,老抽1大勺,生抽2大勺...(2017-08-11 16:29:59)
简单的可可戚风,这次加大了可可的量,味道是我想要的 可可戚风食材介绍 鸡蛋2个,低粉40g,牛奶30g,玉米油25g,糖45g,白醋几滴,可可粉10g,牛奶少量(化可可粉), 可可戚风的做法步骤 1、分开鸡蛋,蛋黄中加入玉米油,充分搅拌至乳化,然后再加入牛奶,...(2017-08-11 16:29:48)
高升排骨、由逐渐变化的调料而命名、有步步高升的含义 排骨要细火慢炖、肉质才会软滑香嫩且入味、利用珐琅锅的特性来焖煮次此菜、成品的排骨会特别的香软入味哦 高升排骨食材介绍 猪小排500g,料酒1勺,醋2勺,白糖3勺,生抽4勺, 高升排骨的做法步骤 1、料...(2017-08-11 16:29:38)
回锅猪口条食材介绍 卤好的猪口条(1个) 红辣椒(适量) 盐(适量) 黄豆酱(一大勺) 回锅猪口条的做法步骤: 1.将卤好的猪口条用温水冲洗干净 2.切均匀的薄片 3.将辣椒和蒜薹洗净切好备用 4.将锅洗净烧干,倒入适量的食用油 5.将蒜薹和辣椒倒入锅中,中小火翻炒至...(2017-08-11 16:29:27)
游玩日本,某人被日式咖喱饭搞得意乱情迷。 回来后第一天的午餐,翻了翻冰箱,只剩一个青椒、半根胡萝卜之类的“家常菜”。正不知吃啥,意外发现被冷落多时的两块咖喱。 于是就有了这顿承前启后的改良版日式午餐:咖喱什锦饭。 咖喱什锦饭食材介绍 胡萝卜半...(2017-08-11 16:29:14)
剁椒金针菇食材介绍 金针菇300g,剁椒50g,蒜米2个,葱花2颗, 剁椒金针菇的做法步骤 1、备好图中材料 2、金针菇洗净 3、其他配料如图切好 4、取出容器,放入金针菇 5、剁椒,和一半的蒜米,铺在金针菇上 6、锅内烧水 7、水开后,放入金针菇,蒸6分钟 8、蒸...(2017-08-11 16:29:03)
糖醋包菜食材介绍 小包菜1个,干辣椒适量,盐适量,糖适量,醋适量,生抽适量,姜末适量,蒜末适量,葱花适量, 糖醋包菜的做法步骤 1、包菜洗净,沥干水分 2、放入盐用手抓匀,腌制半小时左右,然后挤掉水分 3、姜蒜切末,干辣椒切段、,葱切碎 4、锅放油烧...(2017-08-11 16:28:52)