高山珍品与平凡豆角的美味相逢---- 豆角木耳烧排骨 这青川细木耳生长在海拔1600米以上的高寒青杠树上，朵...(2016-10-07 16:43:38)

这道菜的主料当然是白菜，不是当季的蔬菜了，但要买到却也不难，如今的蔬菜种植技术一年四季都产白菜，只是味道可能不及冬天的大白菜，也只能凑合了。 另一种主要材料是状如圆盘、薄如蝉翼的土粉皮，在山东地区，一般用红薯制成。农贸市场虽然有出售，但品质...(2016-10-07 16:43:29)

今天就上一个超简单又健康的小菜响油芦笋。所谓响油就是在最后时用烧热的油浇在食材上面那一霎间爆发出来的声音，好多时鲜的小菜都可以采用这种方法，在北方也叫炝拌，响油听起来更美一些。 新鲜的芦笋一眼就看得出来，翠绿娇嫩，毛笔一样的头儿也是绿绿的，...(2016-10-07 16:43:20)

生生不息的中国人用食物记录每一次聚散离合。在《舌尖上的中国》Ⅱ[相逢]里，记录了食物与人的每一次携手，呈现中国人的相聚别离背后藏匿着的深切情感。《相逢》讲述的不仅是人与人的相逢，更是食材与食材的相遇。比如，辣椒与花椒的邂逅，开启了麻辣美味的...(2016-10-07 16:43:08)

除了热==还是热。那就继续酸甜系列吧 这几天都在说古老肉。一般是用猪肥膘做，这个时候吃略油了 改用相对来说低脂很多的鸡胸肉就不怕腻了。酸甜开胃得很 才刚忙完前一阵儿。最近的杂事又开始多了~ 就六月初就要做个报告。月中又是各种小总结大论文的要写 最...(2016-10-07 16:42:59)

家里有亲戚送的小土豆，确实是太小了，不想一个个削皮，然后就全部煮熟了，剥了皮以后觉得吃吃也没什么味道，也不想做椒盐的，然后就全部放进料理机打成了泥。 打成泥以后又觉得太缺乏吸引力，刚好家里还有拆开了的一包油豆皮，还有冷冻的咸蛋黄，最后三下五...(2016-10-07 16:42:49)

正是吃新鲜蒜薹的好时节。 蒜薹炒肉 ，人人都吃过的家常菜吧？ 记得小时候住在部队大院里，常常有一些空地被家属们开荒成菜地，我家也有一块儿，好像面积还不...(2016-10-07 16:42:39)

飘香鱼 是我的大爱，每次出去吃饭都要点上一份。喜欢吃，但又不敢多吃，每次吃完都后悔，嗓子痛，牙痛都来了。又管不住嘴怎么办，，，，，只好在家自己做上一份适合自己口味的飘香鱼。 看看这一大碗飘香鱼，看着挺红的，但是不是很辣。鱼肉非常鲜美。吃着特...(2016-10-07 16:42:27)

只用三种调料就能轻松搞定一碗红烧肉 我们有时难得会做红烧肉来解馋，但是有人发现做红烧肉太麻烦，一来要准备很多调料，二来做了红烧肉家里有的人是不要吃的，那怎么办？其实我们完全可以用很少的调料做出好吃的红烧肉，同时可以再红烧肉里放鸡蛋，让不喜欢...(2016-10-07 16:42:17)

特别喜欢吃腐竹。爸爸在的时候，常常用腐竹炒白菜帮子，并且曾经用这个宴请南京来的家乡的伙伴，结果这伙伴就记住了这道菜，以后到我家来的时候，就嚷着让爸爸给他做上次吃的那个豆腐棍子。 哈哈，豆腐棍子啊，亏他想得出这样的称呼！爸爸过世之后，自己也曾...(2016-10-07 16:42:06)