所谓完美的红烧肉必不可少的两点其一就是色红如琉璃，其二是肥肉不腻，瘦肉不柴，想要做到这两点还是需要几个窍门的哦，下面就跟着我好好看吧。 做我这道红烧肉不需要太多的香料，也不需要老抽，料酒，盐，糖，一小块生姜，足矣！ 家常红烧肉 主辅料：五花肉...(2016-10-07 16:38:33)

人有时是需要经过时间的磨砺才能知道什么是真正的好。经过时间的沉淀，原本觉得不好的东西也能慢慢发现其独特的光芒，才会知道原来不是东西不好，而是少不更事时还不足以发现其中的好。小时候最不喜欢吃的菜就是大白菜，觉得寡淡无味，没有特色。慢慢的年纪...(2016-10-07 16:38:24)

一部《舌尖上的中国》不仅让我们知道了很多美味，也让我们对于食材也有了更多的认识，不过《脚步》这集所说到的房县香菇，却早已被我们湖北人熟知，因为在湖北它几乎是我们家家必备，炖汤、炒菜。。。加入了它顿时变得无比鲜美，是天然的味素。 这也是小时候...(2016-10-07 16:38:13)

琉璃肉有30年的记忆 小时候的婚庆和年节宴席上总是少不了 说土豪菜一点不为过 又香又甜最解馋 这肉是十足地吸引孩子啊 我记得我、哥哥和爸爸都爱吃 所以妈妈的琉璃肉是给嘴巴过生日最好的慰问品 甜儿不腻的琉璃肉 咬开是半透明的 在嘴里越嚼越香 后来知道琉...(2016-10-07 16:38:03)

看到舌尖2中做的大盘鸡非常诱人，忍不住自己也按照自己家的习惯做了一盘。大盘鸡是新疆特色菜。今天这道大盘鸡是家庭版的不太正宗，但是味道非常的好。食材取决于自家的喜好来添加的。大盘鸡必须是整只鸡、头、爪俱全，鉴于我家习惯改用鸡大腿了，鸡大腿肉多...(2016-10-07 16:37:54)

羊肉确实是冬季防寒温补的最佳肉类。冬天吃羊肉好处多多，羊肉铁的含量非常高，能温阳散寒、补益气血，尤其像对于我这种一到冬天就手脚冰凉怕冷的人，疗效可与参茸媲美。而且羊肉还能够补肾壮阳，意思就是让男人更男人，让女人更女人吧，吃羊肉，皆大欢喜！...(2016-10-07 16:37:44)

鱼香肉丝 是我吃过的第一款鱼香味儿的菜。。。 之所以记得这么清楚，是因为当时才十多岁的我特别不解，笋子炒肉就笋子炒肉嘛，为什么非要装精叫个什么鱼香肉丝。。。鱼香鱼香，那鱼咧鱼咧，鱼在哪？？？ 当然了，不仅是那会，就是在那之后我吃过很多种很多道...(2016-10-07 16:37:34)

本来呢，做鱼香肉丝应该有肉丝，黑木耳，冬笋这三样主角，但是这个季节上哪儿找冬笋去呀，是吧？ 咱也不能因为没有冬笋就挡了咱想吃鱼香肉丝的吃货之心呀。 除了冬笋，啥不行啊，茭白，西葫芦，胡萝卜，是吧？ 反正有脆生生的木耳，口感也算丰富了。 总之，...(2016-10-07 16:37:26)

某天晚上，泽爸炒了这道菜，我觉得特别的香也很好吃 关键两点： 1、油比平常炒菜稍微多点，不然太干涩不好吃； 2、爆香蒜蓉的时候，用小火，否则过头就会苦口。 蒜香胡萝卜 原料：胡萝卜 配料：蒜头 调料：盐 蒜香胡萝卜的做法 1、胡萝卜削去皮，用工具刨成...(2016-10-07 16:37:16)

三杯鸡是传统名菜，因其烹制时不放汤水，仅用米酒一杯，猪油一杯，酱油一杯，故名三杯鸡。此菜色泽酱红、原汁原味，醇香诱人，酒饭皆宜；时至今天因做菜的人要在传统菜式中做出多元化的口味，三杯鸡中的三杯材料已经有了不少变化...... 加入茄汁的三杯鸡试过...(2016-10-07 16:37:05)