拉条子与天津炒面的嫁接版。天津炒面是要用细细的挂面蒸八成熟再炒,拉条子的面筋道,家常就可以用手擀面代替。拉条子的配菜用的是洋葱西红柿芹菜胡萝卜,这几样蔬菜搭配炒面条的味道不错哦,尤其是洋葱和西红柿这两种蔬菜即有营养。还对炒出的面增加了香味...(2016-10-14 23:51:01)
朴素的中式早餐 香煎馒头片 双休日的时候,俺偶尔会做些早餐的,今天介绍一款很朴素的中式早餐吧香煎馒头片,配上黄瓜和一杯牛奶或豆浆就可做一顿不错的早餐了。 其实,我小时候就经常吃妈妈做的香煎馒头片,现在,每当吃这个时总能勾起我对儿时美好的回忆,...(2016-10-14 23:50:51)
会做千层酥皮,就意味着你已经掌握了很多酥皮点心制作的关键。千层酥皮除了可以用来做蛋挞、苹果派等添加馅料的甜点之外,还可以直接切成薄片,撒上果仁或者是白砂糖烤着吃。看着酥皮在炙热的烤箱里像花儿一样一层层的绽放,你的心情是不是也如同花儿一样的...(2016-10-14 23:50:41)
调一碗好汁,吃一碗好面 鸡丝凉面 今年广州的天气好象一直都没有太热,前阵子热了几天来了一场大雨就又凉爽了,起码现在睡觉不用开空调,睡前冲个凉就可以很舒服的睡一宿,不知这样的日子还能持续多久,虽说天气不比往年热,但也只是相对而言,毕竟还是到了...(2016-10-14 23:50:30)
并非是真正的无油版的,用面包机和面,解放了双手,这双手虽然从面盆里解放出来,却也没闲住,在一边做其他事情呢,一直到想起面包机的面团时,面团已经进入发酵状态了,结果,黄油也没有按配方投放进去,想想,不就是少了黄油吗,应该问题也不大,充其量考...(2016-10-14 23:50:17)
电饼铛三步骤做出松香可口的烙饼 -- 咖喱素馅烙饼 从我开始做面点起,就知道用电饼铛很方便,所以特地网购了一个利仁牌的带有锁水功能的电饼铛。 自从有了这个,从烧烤、煎、烙等等都依赖上它了。 这次做咖喱冬笋包子时候剩下了一些馅料,于是第二天又用了一...(2016-10-14 23:50:06)
让人一尝就爱上的甜点 -- 地瓜甜饼 每次看到紫薯,我都要买上些回来,这天然的紫色真是太喜欢了。 每次买淡奶油,都喜欢买大支的,用不完的时候就想着要怎么消耗,这次就用紫色的地瓜和淡奶油来做一款地瓜甜饼,浓郁的奶香+粉糯的口感,外层松脆内里软滑,让...(2016-10-14 23:49:55)
新疆人倍感亲切的特色面食 -- 二节子炒面 二节子,炮仗子,拉条子,揪片子这些新疆面店里经常出现的面食名字对于内地朋友可能还有些陌生,但离家很久的新疆人一看到这些名字就会倍感亲切,这些貌似奇怪的子字名,透着浓浓的西域风,是只有在新疆呆过的孩子才...(2016-10-14 23:49:43)
巧用白酒做出风味独特的酥饼 酒酿饼 热酒暖心。一杯温酒入腑,热气传遍全身,温暖抵达周身。在寒冷的冬天里,浅酌一两口小酒,便可抵御冷风的入侵。只是,酒虽好,却不可贪杯呐,小酌一下,足矣。 若把酒揉入酥饼中,不知会得到什么样的滋味,想必会别有一番...(2016-10-14 23:49:28)
这猪仔包实在是太可爱了!可爱得舍不得吃掉呢。 在网上第一次看到这款猪仔包时, 我就下决定一定要把它做出来, 惯例了,依然是拖了这么久,说起来真的惭愧 但,咱家的小猪还是呱呱地出世啦!为娘的实在是激动...(2016-10-14 23:49:18)