生煎本是上海等地的小吃， 在我们这里称作为炉包， 外形就没有上海生煎做的细致， 这生煎说白了就是煎包子， 家庭也完全可以做， 一考虑到要用油煎， 就会望而却步，总感觉不如蒸包子， 也就从未动手操作过； 茴香生煎包 面皮所需材料：面粉500克，水280克，...(2016-10-14 15:22:05)

小满三日望麦黄。中国农历二十四节气，大多可以顾名思义，但是农历节气小满却有些令人费解。究其原因，无外乎农历小满节气，是指农村麦类等夏熟作物灌浆乳熟，其籽粒开始饱满。中国南方地区的民间农谚赋予小满以新颖的寓意：小满不满，干断思坎。小满不满，...(2016-10-14 15:21:55)

自打用电饼铛以后，饼就是我们家常吃的面点了。 电饼铛的确很方便，有馅儿和没馅儿的都能搞定，发面和不发面的做出来都好吃。特别是发面的，刚刚烙出来的饼外酥里软，香喷喷的。凉了以后上锅蒸一下再吃，面皮很宣软，和吃包子差不多，我们家比较喜欢这样吃。...(2016-10-14 15:21:44)

今天，就再做一个鸭梨豆沙包吧，在面团中加入了少量玉米面和南瓜泥，不但增加了营养，颜色上也更像了呢。 巧吃杂粮 鸭梨豆沙包 原料：面粉250克、玉米面粉50克、南瓜泥50克、糖10克、酵母3克、豆沙馅100克、巧克力酱15克、水适量（南瓜泥的含水量不同，我这...(2016-10-14 15:21:32)

天气渐热，吃多了烘烤的东西容易上火，所以暂停了烤箱的工作，改为中式点心上...(2016-10-14 15:21:23)

不过，夏天准备些意大利面在家里那是必须地， 哪怕弄点蕃茄炒蛋拌拌， 也是极简单又美味儿。 但凡是放进大的漂亮盘子里，边上再摆个叉子， 俺都对小子说，今天又做意大利面啦！ 虽说有些亏心，但糊弄孩子还是不错地！ 蒜香柠檬鸡肉意面 材料（2人份）：柠檬2...(2016-10-14 15:21:13)

吃凉拌面是一种浅浅的情怀，夏天炎炎的热风吹的人心里烦躁，这时候如来上一碗清凉凉的手擀面，是特惬意的事情。太阳落山那晌，白天的余热稍微的消下去了一些，这时端盆水细细的洒在院子里。待那些水渗入砖缝里后，搬一个马扎坐在院里的梧桐树下，守着一碟小...(2016-10-14 15:21:03)

葱油饼的做法很多，一般分为冷水面、半烫面、烫面三种，冷水面就是用凉水和的面，半烫面就是一半用热水，一半用凉水和面，烫面就是全用热水和的面。 凉水和的面比较筋道，充分醒面后，擀皮的时候感觉到不那么容易擀开，容易回缩。这种方法通常用于水煮的饺子...(2016-10-14 15:20:53)

做为主妇，不会做葱油饼是很说不过去一件事， 咋说地？ 上次早餐想偷懒，上街给两位买早餐， 看着那做鸡蛋灌饼的，一边摊一边可劲儿倒油， 就跟那油不要钱似地。 完了给钱，人家两手往那围裙上一抹，找完钱接着擀面皮， 俺这看得是胆颤心惊地，下次绝不绝不...(2016-10-14 15:20:42)

今天来跟做烘焙的童鞋分享一个消化多余蛋白的好方法。呃~~没有蛋白要消化的亲，也可以换作全蛋来做，摊好的蛋饼味道也是超赞的！ 做烘焙多出了4个蛋白，用来做饼干太多，做天使蛋糕太少，冷冻保存又嫌太烦，那么还有神马方法可以消化掉烘焙多出来的蛋白呢？...(2016-10-14 15:20:32)