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芝麻红糖馒头的做法的做法
更新时间:2016-10-14 15:21

天气渐热,吃多了烘烤的东西容易上火,所以暂停了烤箱的工作,改为中式点心上场。中国传统的面点还是很不错的,象蒸包子和馒头,好吃又养人,式样还多变。包子就更不用说了,光是馅料和造型就可以千变万化,馒头也可以随心转变,这次加了炒香的黑芝麻粉和红糖进去,样子变得有点黑不溜秋的,不是说黑色的食物更有营养吗?这馒头看上去就知道挺滋养的,芝麻可以乌发,润肤,红糖补血。味道还很不错呢,香喷喷的芝麻,加上香甜的红糖,让这馒头更好吃了。

松软香甜--芝麻红糖馒头

材料:中粉350克、低粉100克、炒香芝麻粉50克、红糖粉95克、水250毫升、酵母5克、花生油少许

芝麻红糖馒头的做法

芝麻红糖馒头的做法

1、用面包机和面,先倒入250毫升温水;

2、放入面粉和芝麻粉、红糖粉、花生油、然后挖个小洞放入酵母;

芝麻红糖馒头步骤1-3

3、搅拌过程15分钟,接着发酵时间大概一个小时左右;

4、分成16个面团,揉好放进蒸笼进行第二次发酵;

芝麻红糖馒头步骤4-6

5、发酵20分钟,再冷水蒸15分钟。 

芝麻红糖馒头

芝麻红糖馒头食材搭配小提示

桂圆和红糖能一起吃:桂圆对于心血不足型失眠,有很大的食疗效益,若与百合、红糖搭配食用,对妊娠杂症有一定疗效。

山楂和红糖能一起吃:山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血状态,若与红糖搭配食用,能为妇女提供较丰富的营养,对血瘀实证闭经有一定疗效。

芝麻的功效与作用

芝麻有白芝麻、黑芝麻之分。芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素、矿物质。芝麻所榨之油称香油,又称麻油,主要为油酸和亚油酸的甘油酯,生熟可食,除大便滑泻者外诸病无忌,是调味品中香气浓郁的一种。...[更多]

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