辣椒酱是很多人都会做的菜肴，不同的做法味道也各有不同，为大家分享辣椒酱做法，简单、好吃、下饭。按这种方法做出的辣椒酱香甜鲜辣五味俱全，还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。
辣椒酱食材介绍
红辣椒(400克) 香其酱(1袋) 玉米油(3汤匙) 盐(适量)
辣椒酱的做法步骤:
1.准备食材（因为怕太辣，所以我只放了两个辣妹子辣椒，其余是红炒椒）。
2.把蒜、姜、辣椒都用绞肉机绞碎。
3.炒锅中火加热，放油，放蒜末姜末爆香。
4.放辣椒碎翻炒。
5.待炒出汤汁，放香其酱翻炒。
6.中火开盖炖煮大约十分钟，煮的过程中要经常搅拌，放盐、白糖、味素。
7.收浓汤汁，熄火。
8.盛入碗内。
9.成品图。
