梅豆是阿拉宁波人的叫法，它的学名是菜豆，菜豆是豆科菜豆种的栽培品种，又叫：芸豆，芸扁豆、豆角、刀豆等。在中国北方叫豆角，这名字很多啊。。。
小油豆腐烧梅豆食材介绍
梅豆145克，油豆腐75克，生抽适量，盐适量，白糖适量，
小油豆腐烧梅豆的做法步骤
1、食材：梅豆（已摘洗）、小油豆腐
2、烧锅倒油烧热，下入已摘洗好的梅豆和小油豆腐翻炒翻炒。
3、接着，加适量的清水。
4、加适量的生抽。
5、加适量的白糖。
6、加适量的盐。
7、调味煮开。
8、然后，烧煮至汤汁差不多了，即成。
