牛肉土豆炖西红柿食材介绍
牛肉600g，土豆2个，西红柿1个，盐1勺，花椒粉少许，葱1段，姜1块，味精少许，
牛肉土豆炖西红柿的做法步骤
1、水烧开，放入切好的牛肉汆去血水
2、重新烧水，放入葱姜
3、放入花椒粉烧开
4、放入牛肉，大火烧开，定时1小时10分钟，炖至牛肉熟烂
5、剩余15分钟时放入切好的土豆
6、剩余7、8分钟时放入西红柿分钟时放入
7、炖至西红柿熟透，汤面上有红油浮动，放入盐
8、放入味精出锅
9、盛入碗中
小窍门
1.牛肉选肥瘦相间的
2.土豆切好泡一会儿，去除淀粉
