冬瓜肉丸汤食材介绍
冬瓜适量，猪肉丸子适量，葱适量，蒜适量，植物油适量，料酒适量，蚝油适量，白胡椒粉适量，盐适量，鸡精适量，香油适量，骨汤适量，枸杞子适量，香醋适量，香菜适量，
冬瓜肉丸汤的做法步骤
1、葱花，蒜片切好备用
2、冬瓜去皮切成滚刀块儿
3、锅中加水烧开，冬瓜焯水一分钟捞出过凉水沥干水分备用
4、热锅加油放入葱花蒜片爆香
5、放入冬瓜，加料酒，蚝油，翻炒均匀
6、加入适量的骨汤（清水也可以）大火烧开加盐，白胡椒粉调味儿，改中火慢炖
7、冬瓜炖至快熟的时候放入熟猪肉丸子烧开，少许鸡精，香醋，香油调味儿即可出锅
8、装盘撒枸杞子和香菜，葱花，冬瓜肉丸汤请大家参考！
