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简单美味午餐肉食材介绍
面粉30克，纯净水60克，鸡蛋30克，猪肉或牛肉500克，淀粉45克，料酒5克，胡椒粉3克，生抽15克，红曲粉1到1.5克，糖12克，盐10克，蚝油5克，油8克，姜粉3克，
简单美味午餐肉的做法步骤
1、称量粉类，纯净水，还有蛋液，混合
2、用蛋抽搅打均匀备用
3、我是用料理机打肉馅，打碎肉馅刮出
4、刮出肉馅放入之前准备好的面糊中，搅拌均匀
5、加入调料:姜粉、胡椒粉，盐，糖，红曲粉，料酒，生抽，油，蚝油
6、不管逆时针还是顺时针，选择一个，一个方向搅打上劲
7、我用的是焗盘，倒入肉馅，压实抹平，一定要压实了，这样成品出来后没有气泡，我的就没压太实
8、焗盘上包裹上锡纸入蒸锅，大火上气后蒸35分钟即可，拿出倒扣就能脱模，切片摆盘可以开吃了
9、成品图
