土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。能够抵抗衰老。
土豆奶酪球食材介绍
土豆2个，奶酪一小块，盐4g，面包糠适量，
土豆奶酪球的做法步骤
1、土豆洗净切片，铺在盘子上，盖上盖子，或者用保鲜膜包上，放到微波炉里，微波3分钟即熟。2个土豆总共切了3盘子
2、用擀面杖将土豆片杵成土豆泥，有些许小块也不要紧，然后放入盐拌匀。
3、准备好奶酪和面包糠，将奶酪切成一厘米见方的小块
4、用勺挖出一团土豆泥放到手心里，按扁成饼状
5、将奶酪放到小饼中心
6、将奶酪包裹住，将土豆泥用手搓成小球状，放到面包糠里面
7、滚一圈面包糠，再稍微用手捏捏，为了让面包糠粘的牢些
8、将奶酪都包入到土豆泥里面。
9、锅中倒入适量的油（差不多没过土豆球），当油加热到把筷子插入冒泡的时候，就可以把土豆球放进去，这时候油就会疯狂的冒泡。
10、当炸到土豆球金黄时捞出
11、挤上番茄酱、沙拉酱即可。外酥里嫩，酸酸甜甜，里面还有奶酪的味道，太好吃了
小窍门
炸土豆球的时候要注意安全，防止被烫伤。
