意式焗茄子的材料：茄子、番茄、奶酪； 盐、黑胡椒碎、马郁兰碎、牛油、番茄沙司；
意式焗茄子的做法：
1.茄子切成厚片，热锅热油，茄子入锅煎制两面焦黄，期间可以撒一点黑胡椒和盐调味；
2.另备一口锅，加入一小块黄油化开，倒入番茄丁和马郁兰碎翻炒，加入黑胡椒、番茄沙司、盐炒入味，倒到煎好的茄子上，撒上奶酪碎；
3.烤箱预热200度，茄子入烤箱，上下火烤制，面上略微焦黄即可取出。
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