泰式虎皮蛋的材料：熟鹌鹑蛋、腊肠、青瓜、白芝麻； 番茄酱、泰式甜辣酱、盐、鸡精；
泰式虎皮蛋的做法：
1.坐锅倒油烧热，倒入鹌鹑蛋油炸上色，捞出；
2.另备一口锅，热油，炒香腊肠，倒入番茄酱和甜辣酱炒香，虎皮蛋回锅翻炒，均匀包裹上酱汁，起锅，撒上白芝麻，用青瓜装饰即可。
