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厨艺技巧选购水果技巧
更新时间:2016-11-20 23:58

苹果——若底部泛出青色,表示尚未成熟。敲敲看,如声音不脆,表示不新鲜。

菠萝——首先看表皮颜色,青黑有光泽的菠萝浑圆饱满者最新鲜。若叶片呈深绿色,表示日照良好,甜度和汁液的都很多。泛出香味,用手按压有柔软感的菠萝最为可口。

草莓——新鲜的草莓果蒂鲜嫩呈深绿色。果蒂四周均应呈鲜红色,若果实还残留白色部分,表示尚未成熟。

香蕉——表皮有许多黑色斑点,且色泽深黄的香蕉最可口。

芒果——不要选硬的,要选软一点的,皮是深黄色的,这样的芒果熟了也很甜。

尽量吃应季的水果及蔬菜,不要吃反季节上市的,可以减少摄入的添加剂。

梨——要挑脐深的,脐周围比较圆,就是前面说的“母的”;
苹果——我也是一贯不喜欢特别红的那种,因为带皮吃,红的皮很难吃,要挑有红色一丝丝的,歪的;
葡萄——要挑整串饱满的,一粒粒长得密密的那种;
哈密瓜——听说是要黄的,沟壑深的;
枇杷——说到最近到处都是的枇杷,哈哈,当然是要橙色的咯,黄色越偏橙色越甜,剥皮的时候拿勺子刮一下,就算不好剥的皮也可以轻松剥下来哦!

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