有个典故是有眼不识金镶玉，还有句俗语是有钱难买金镶玉（呵呵，金镶玉和氏壁、金镶玉奖牌问度娘）
金镶玉喻示中国传统文化中的”金玉良缘”，喻意美好幸福，堪称财富权力、尊贵吉祥与超凡脱俗的完美结合。实物工艺精湛精美。
今天这款菜肴，是利用白白的口蘑和鹌鹑蛋的黄儿来搭配，形成视觉上的金镶玉，简单却很美味。这真是一次完美的匹配。谨此圆满成果献给网友们，祝大家新春生活美满幸福！
主料
口蘑200克 鹌鹑蛋100克
辅料
盐1/2勺 胡椒粉1/2勺 葱1根
金镶玉的做法
1.准备食材
2.把口蘑的梗去掉，把口蘑呈凹形面朝上，如图码在盘子里。
3.在口蘑的凹形槽内撒入盐、胡椒粉
4.把鹌鹑蛋磕入口蘑的凹形槽
5.然后放笼屉蒸熟（蒸熟后盘内会有汤水，不要倒掉哦）
6.油热放葱花儿
7.把蒸口蘑的汤水倒进去，勾芡（根据口味适当加盐）
8.把芡汁儿淋到口蘑上即可。
烹饪技巧
蒸口蘑的汤水不要倒掉哦，清淡原汁儿原味。
