加了马蹄后的牛肉丸子，不油腻，还特别爽口。
主料
牛肉500克 鸡蛋清1个 马蹄20克 即冲麦片10克
辅料
生抽5克 盐3克 香油2克 五香粉2克 耗油3克 糖5克
牛肉丸子的做法
1.牛肉剁成馅料
2.放入即食麦片
3.放入马蹄碎，放入所以辅料，顺一个方向搅拌
4.热油七成热左右，丸子边炸至金黄色，捞起来以后再炸一边，外酥里嫩的，也不会外熟里生的
5.装盘。这次做的一般
烹饪技巧
控制火候，炸两遍，可以保证外酥里嫩。
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