我们家公主们最喜欢吃面食，不喜欢粗粮，于是我就把玉米碴磨成粉，做成玉米面煎饺，很受欢迎哦O(∩_∩)O
主料
玉米碴200克 面粉200克 猪肉馅500克 酸菜500克
辅料
盐3克 胡椒粉1克 生抽10克 香油10克 料酒5克 葱5克 糖5克
玉米面煎饺的做法
1.准备好玉米碴
2.用粉碎机粉成粉，越细越好，如果不够细，最好筛一下
3.加入面粉和成面团，面粉和玉米粉比例是1:1，面团不要和的太硬
4.准备好猪肉馅
5.加入配料
6.搅拌均匀
7.酸菜洗干净剁碎，放入猪肉馅里
8.拌匀
9.分成大小适中的面团，擀成面皮，包入适量的馅料
10.平底锅放入适量的食用油，均匀的摆入饺子小火慢煎
11.底部煎成金黄色，放入适量的水，盖上盖子焖几分钟，直到水收干，熟了出锅
烹饪技巧
煎的时间要根据饺子的大小自己掌握一下，煎的时候要全程小火，看住不要糊了哦，
