自制的冰糖黄杏罐头，冷藏后特别好吃，装瓶后剩余的冰糖汁就做成了这款玉米甜馒头，作为早餐，好吃又营养。
主料
小麦面粉250克 玉米面(黄)150克
辅料
水20克 酵母粉4克 冰糖黄杏汁260克
冰糖黄杏玉米甜馒头的做法
1.准备冰糖黄杏汁，
2.酵母粉先用水融解，
3.加入冰糖黄杏汁搅拌均匀，
4.加入小麦面粉和玉米面粉，
5.揉成光滑面团，饧发40分钟，
6.将饧发好的面团，擀成长方形面片，
7.从一头卷起，
8.切分成12小段，
9.入蒸锅，二发20分钟，
10.然后大火烧开锅，转中火蒸15分钟。
烹饪技巧
酵母粉不可直接加入冰糖黄杏汁中，需要提前用水融解，不然会影响酵母粉的活性，面不易饧发。
