盐蛋、皮蛋新吃法，好吃又好看哦。
主料
咸鸭蛋3个 皮蛋1个
琥珀蛋的做法
1.准备皮蛋1个。
2.去壳。
3.切成小块。
4.生咸鸡蛋3个洗净。
5.用小刀从大的那头撮一个小洞。
6.用剪刀剪开洞口。
7.戳破薄膜，倒出部分蛋白。
8.把切好的皮蛋塞进去。
9.用保鲜膜将蛋包起来，起到隔绝水蒸气及维持蛋的形状的作用。
10.放入蒸锅。
11.冷水上锅，水开后小火蒸25分钟。
12.取出撕掉保鲜膜。
13.放凉后剥去蛋壳。
14.用刀切成块即可。
15.成品图。
