红豆馅青团用料工具
主料：艾草(80克)糯米粉(200克)粳米粉(100克)辅料糖水(1碗半)碱(适量)
厨具： 蒸锅、煮锅分类米青团主食甜味蒸一小时简单难度
红豆馅青团的做法:
1.材料：艾草（已洗净）、红豆馅
2.糯米粉、粳米粉、糖水、碱
3.将已洗净的艾草下入沸水中，搁入适量的碱。
4.焯一下、捞出。
5.用清水过凉。
6.将过凉好的艾草捞起、挤干水分，放在案板上剁碎。
7.将糯米粉和粳米粉倒入在盆中。
8.合入剁好的艾草，逐步加入糖水。
9.和成艾草糯米团。
10.接着，取一些艾草糯米团捏成一个窝，放上红豆馅。
11.包好揉成圆球压扁一下。
12.然后， 放入铺有粽叶的蒸锅中。
13.盖上盖，用大火蒸至15分钟，即可。
14.最后，开盖、晾凉一下，就可以美美的享用来。。。
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