国内的麻小是属于每次别人一提起我的口水就停不下来的类型；而在美国，也有一群狂热追捧小龙虾的人们，不过不同的是国内的味道更多是蒜香，而在美国最受欢迎的是CajunStyle，来自Louisiana的法国区Acadia。一提到Cajun食物，BoilingCrab就是首当其冲的！这是一款充满魅力的美食，一个普普通通的塑料袋里装着红彤彤，香味喷鼻的各种好吃的小龙虾、大虾、香肠、玉米、土豆、雪蟹腿都是标配，吃的时候大家都带上了一次性手套，直接上手撕开塑料袋，所有残渣都扔到随着一大兜食物而来的铁桶里，好不够瘾！真是让绅士和淑女都忘记了身份，只知道赶紧享受食物的美好！
而要真正做到Cajun的味道，需要很多的香料，超市里也会直接售卖Cajunseasoning，LouisianaHotSauce，这些都是必备的调料。真正要在自己做，可以参考下面的食谱；不过妞发现了几个香料可以立刻让味道升级——Paprika，其实就是红彩椒晒干了磨成粉，不辣，增色用；corianderseed,芫荽籽，西式的海鲜菜肴里一般都会放的。大家跟着我在家里用最简单的调料做出模仿度高达99%的BoilingCrab吧！
让美国绅士淑女忘记身份的【Boiling Crab】
原料：小龙虾1lb，大虾1lb，玉米2根，小红皮土豆6个，Longganisa香肠6根。
佐料：红尖椒1大把，醋2tbsp，蒜2整颗，盐1tsp，Paprika3tbsp，Corianderseed1tsp，garlicsalt2tbsp，oldbayseafoodseasoning2tbsp。
Boiling Crab的做法
1.将红尖椒洗净拔蒂，蒜拍碎；虾线可以提前去掉
2.锅里加水煮开，将蒜和红尖椒放入煮出香味
3.继而所有其他的料一并放入，再次煮开
4.加入香肠、土豆、玉米，煮10min（如果需要土豆更软糯可以提前放进去煮）捞起
5.把小龙虾、虾放入，煮到收汁关火
6.等食材都稍微放凉了后，放进袋子里即可食用了
美食小贴士
1.做好了最好立即食用，味道最新鲜
2.有LouisianaHotSauce的话就不需要加醋和尖椒了
3.需要的香料比较多，如果凑不齐也没关系，海鲜和蔬菜混在一起的味道已经很好了
4.如果希望味道更重一些就多加些oldbayseafoodseasoning或者盐
网站小提示
大虾和月季花能一起吃:月季花与大虾同食，具有活血调经、补。肾壮阳、消肿解毒的功效。最适合于治疗月经不调、体倦、腰膝酸软、丹毒、痈疽、血瘀肿毒等症。
月季花和大虾能一起吃:月季花与大虾一起食用，具有活血调经、补肾壮阳、消肿解毒的功效。
虾的保健功效
虾有海水产的和淡水产的之分。海水产的虾主要品种有对虾、红虾、白虾(淡水中也有产的)、毛虾以及名贵珍品龙虾；江、河、湖、塘中产的淡水虾主要有青虾、划虾等。其肉质细嫩鲜美，可以做成许多美味佳肴。
