咖喱的味道总是让人很有食欲，一直以为咖喱和土豆是绝配，这次试了一下咖喱蘑菇，没想到味道很好， 香浓的汤汁配上米饭，好吃到停不下来
主料
米饭两人份 蘑菇500g 肉50g 咖喱一块
辅料
酱油10毫升 盐适量 生菜两片 樱桃柿子1个 黑芝麻几粒
咖喱蘑菇饭的做法
1.首先将蘑菇撕成大小均匀的块并清洗干净，焯遍热水，捞出备用
2.将肉切片，锅内加入适量油，将肉凉油下锅，煸炒至肉片变色
3.将蘑菇加入翻炒， 加入酱油和适量盐翻炒均匀
4.向蘑菇中加入适量清水，盖上盖子烧开
5.烧开后将火关掉，加入咖喱块并使之融化拌匀
6.继续开火，烧开使汤汁变浓稠，关火即可
7.将蘑菇加入到碗中
8.放入一片洗净的生菜，将米饭捏出喜欢的造型摆在蘑菇上面
9.将另一片生菜切成细丝，分别放在头上和肚子上一些， 将小柿子中间切开，一片放在肚子上， 另一片切一小片作为嘴，取几粒黑芝麻装饰下眼睛就可以了
烹饪技巧
因为肉直接从冷冻室取出的，凉油加入肉会随油温变热而变软不会粘锅，如果油热再加由于温差太大很容易丁锅米饭造型随就好了
