甜~~~甜的香浓可口!
草莓牛奶糖用料工具
主料:草莓汁(60g)麦芽糖(170g)炼乳(100g)鲜奶油(30g)低筋面粉(30g)白砂糖(180g)辅料无
厨具: 平底锅分类零食甜味其他一小时普通难度
草莓牛奶糖的做法:
1.准备好原料。
2.将草莓榨汁。(用盐水洗过,去除草莓的叶子。 )
3.草莓汁放入锅之中,加入白砂糖和麦芽糖。
4.用小火煮到融化。
5.离开瓦斯炉或者关火后,一边筛低筋面粉一遍讯速搅拌。
6.搅到非常均匀以后,再加入炼乳,继续搅拌。
7.一边用木勺搅拌一边用小火煮15到20分钟。
8.变黏糊状时加入鲜奶油,搅拌再煮15到20分钟。
9.滴一滴在水中冷却后,尝尝看。(如果太软,就要再煮一会儿。)
10.倒入容器后,待凉。
11.完成
12.切成适当的大小,就大功告成了。(我只是随便切的,哈哈哈)
13.包好油纸。(为了向牛奶糖能附着在糯米纸上,可在糖上洒太白粉。然后再用彩色玻璃纸把它包装的更可爱吧!PS:我忘买糯米纸和彩色纸,哈哈哈哈)
小窍门:
如果不用草莓汁而改以水代替,就是原味的牛奶糖。还有用敲碎的坚果类都可以放!