早餐或出门郊游都是好吃清淡 制作简单的食物。
三明治用料工具
主料:高筋粉(200g)全蛋(30g)酵母(4g)细砂糖(30g)黄洋葱(半个)生菜(适量)辅料 牛奶(80g)无盐黄油(25g) 盐(2g) 黄瓜(半根)番茄(一只) 金枪鱼罐头(一罐)
厨具: 电烤箱分类烘焙清淡烘焙数小时普通难度
三明治的做法:
1.准备材料。
2.除黄油外所有材料倒入盆中搅拌。
3.揉面混合光滑加入黄油,揉至拉出手指不能轻易捅破的薄膜。
4.发酵至两倍大小。
5.分三份搓圆静止松弛。
6.擀成长卷
7.放入吐司盒,再次发酵。
8.发酵至两半大小入烤箱。温度180度 25分钟。
9.准备沙拉材料。
10.全部食材切碎加入签到酱和几滴柠檬汁拌匀。
小窍门:
发酵时间一定要够(面包的口感影响很大)揉面也要出薄膜 道理同上