茶叶蛋吃够了,换个口味吧
主料
鸡蛋4个
辅料
生抽1勺 老抽半勺 盐2勺 花椒1勺 八角1个
快手酱油蛋的做法
1.鸡蛋洗净,冷水入锅,大火煮开后再小火煮5分钟关火。冲冷水,剥去外壳
2.用模具在鸡蛋上切出一些痕迹,方便入味。没有切水果的模具或饼干模具的话,就用刀划几条深痕也可以
3.加入生抽、老抽、八角和花椒粒,没过鸡蛋,大火煮开后,小火继续煮5分钟入味即可