鸡翅是很多人喜欢吃的，也是我家小侄女的大爱，鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白，还具有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。鸡翅的做法很多，但小侄女最爱吃的可乐鸡翅，每次啃着它就会乐呵呵。
其实可乐鸡翅做法很简单、很家常，只需准备好两味主料：鸡翅和可乐，就可以开始制作了。为了能让鸡翅更入味，我们先在鸡翅正面划上两刀，再加入点腌制一下，就可下锅先煎至再与可乐一起焖煮了；煮好后大火收汁再加入盐等调味即可。但是还必须注意一点，可乐的量要控制好，过多了做出的鸡翅会太甜，一般一斤鸡翅一罐可乐是最合适的搭配。
可乐缩短了鸡翅的烹饪时间，也让其口感更为鲜嫩。做好的可乐鸡翅色泽红亮、肉质嫩滑、咸甜适中，还有可乐的香气，好吃到爆，看着小侄女的吃相就知道了。
色泽红亮、肉质嫩滑的【可乐鸡翅】
原料：鸡翅，可乐，姜片，料酒，油盐。
可乐鸡翅的做法
1.准备好原材料；
2.鸡翅表面上划上两刀，加入盐、姜片和料酒等调味料，拌均匀腌制一下；
3.烧热锅，放少许油，将腌好的鸡翅正面朝下放入锅中；
4.将鸡翅煎至两面金黄；
5.倒入适量的料酒和姜片；
6.再倒入适量的可乐；
7.加盖焖煮十分钟；
8.加入盐，大火收汁，中间注意翻面；
9.盛入盘中。
可乐鸡翅做法小贴士
1.鸡翅提前加入盐、料酒和姜片腌制一下，码入底味同时去腥；
2.放比平时少些的油煎鸡翅，鸡翅正面先朝下放入，将两面煎至金黄：
3.焖煮时加入没过鸡翅底部的可乐加盖炖煮十分钟，再加入盐调味，大火收汁即可。
可乐鸡翅食材搭配小提示
油菜和鸡翅能一起吃:二者同食，对强化肝脏及美化肌肤非常有效
黑芝麻和鸡翅不能一起吃:严重会导致死亡。
鸡翅的营养价值
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的，鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效
相关专题推荐：可乐鸡翅的做法大全
