烤箱自制烤肉串来咯 简单干净
主料
牛肉250克 羊肉160克
辅料
洋葱半个 辣椒粉适量 鸡蛋1个 腌料粉少许 孜然颗粒少许 孜然粉少许 白芝麻少许 盐半勺 食用油适量
烤肉串的做法
1.牛羊肉泡2个小时泡出血、中途换一次水，洗净切小块 准备材料
2.肉块放容器里面放洋葱丝，1个鸡蛋 放孜然粉 食用盐 孜然颗粒 辣椒粉 腌料 白芝麻搅拌均匀 腌制20分钟
3.腌制好的肉串成肉串放烤盘上
4.肉串表面刷上油 再撒上孜然颗粒 孜然粉 白芝麻 辣椒粉
5.烤箱上下预热190度15分钟(我是15分钟190度5分钟200度)热风打开 中途要翻面
烹饪技巧
腌料超市都有卖的 也可不放(晒一张一起烤的 羊排和菜卷)
