最近天天围着破壁机转，感觉自己已经到了黔驴技穷了的地步了。杨梅肉质柔软，甜酸可口。杨梅入菜能提酸甜果香味，这道小甜品，是用蒸熟的山药搅拌成泥后加入薯片上，最后挤上杨梅汁和加入杨梅果肉，香糯带有一丝的酸甜和脆香的口感，超级的棒。
主料
山药200克 杨梅4个
辅料
薯片少许 糖桂花少许
#苏泊尔季度奖#梅汁山药的做法
1.杨梅用淡盐水洗净后捞起，蒸熟的山药去皮切小块
2.准备糖桂花和薯片
3.把山药和糖桂花倒入破壁机里
4.直接启动搅拌约30秒
5.把搅拌好的山药泥加入薯片上
6.挤上杨梅汁，上面加一点杨梅果肉
7.上桌
烹饪技巧
1.山药泥不要搅拌的太细腻口感最佳2.杨梅汁要慢慢的挤，吃的时候再挤上能保持薯片脆响的口感
