食材介绍

猴头菇(适量)

孜然羊肉（猴头菇版）的做法步骤

1. 猴头菇提前泡发，我泡了大概12小时。

2. 把猴头菇多冲洗几遍，直到水变清。

3. 锅里放水，加入大料花椒香叶姜片，煮开。加入猴头菇煮十分钟

4. 猴头菇捞出，把水沥净。加入白胡椒粉，五香粉，盐和湿淀粉。抓匀，腌半小时。

5. 把腌好的猴头菇 加面包糠拌匀

6. 下锅炸至外焦里内，撒孜然粉。出锅！（如果爱吃香菜，可以用香菜垫盘）

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