食材介绍
主料:面粉(半杯) 洋葱(3个) 鸡蛋(1个) 牛奶(大半杯) 辅料:发酵粉(1茶匙) 面包屑 盐(少许) 胡椒粉(1茶匙) 辣椒粉(1茶匙)
油炸洋葱圈的做法步骤:
1.洋葱洗干净后切成片。(不要切得太细,不然炸完后就没有洋葱的味道了)
2.剥成圈状,装进盘子了待用。
3.将面粉、发酵粉、盐、辣椒粉到入碗里,搅拌均匀。
4.将生洋葱圈逐入混合面粉中,表面要全粘上面粉。
5.将剩下的混合面粉与牛奶、鸡蛋、胡椒粉、盐混合在一起,搅拌均匀,直到没有结块为止。
6.放入洋葱圈,翻滚,让洋葱圈全部粘上鸡蛋牛奶液。
7.再粘一点面包屑。(面包屑用最普通的面包就行)
8.开锅,热油,把洋葱圈依次放入锅内,用小火炸约2分钟。(3至4个一起炸较好)
9.炸到呈金黄色后捞出,沥干油,装入盘内。
10.大功告成!(如果你喜欢番茄酱的话,可以配一点番茄酱)