七月流火，又到了一年当中最热的季节，人们的胃口也会随着高温天气而变差，孩子们更是如此，妈妈们可以试着做点营养丰富、色彩艳丽又适合这个季节的清爽美食，调动起他们的食欲来！今天这个越南春卷，做法简单无油烟，主妇们也不用在厨房炉灶旁承受烟熏火烤之苦。
越南蔬菜春卷
原料：越南春卷皮、芦笋、各色彩椒、黄瓜、薄荷叶、甜辣酱
越南蔬菜春卷的做法
1.所有蔬菜洗净，芦笋淖水备用；
2.各色彩椒、黄瓜切丝备用；
3.容器中加入凉开水，将越南春卷皮放入打湿；
4.变软后立即取出，平铺在盘子中；
5.将各种蔬菜条摆放上面，卷起，切段，吃的时候蘸上甜辣酱即可。
越南蔬菜春卷食材搭配小提示
巴豆和芦笋不能一起吃:巴豆具有峻下冷结、攻痰逐水、蚀疮排脓之功，有毒。适用于冷结便秘，水肿胀满，寒食结胸，痰涎壅盛，痰迷清窍，痈肿脓成不溃者。服用巴豆时，不宜食用菰笋和芦笋。因为菰笋和芦笋性味甘冷，而巴豆辛热，两者相克。同
茯苓和芦笋不能一起吃:酸性食物可能削弱茯苓有效成分的药效，故茯苓配药时应忌食酸性食物。
夏天吃什么蔬菜好?
夏季比其它任何季节温度都要高，因此身体丢失的水分比其他季节都要多，所以必须及时补充水分。
