食材介绍
淡奶油250g 牛奶250g 黑巧克力20g 鱼胶粉5g 白糖适量
双色意式奶冻&清凉夏日来一杯的做法步骤:
1.鱼胶粉用少量热牛奶泡开，搅拌至融化，备用。
2.黑巧克力加入50g牛奶，小火加热，搅拌巧克力直至融化，备用。
3.将淡奶油、牛奶和白糖倒入小锅，小火煮2分钟，温温的就行，离火。
4.将1/4泡好的鱼胶粉倒入巧克力液里，搅拌均匀。
5.剩下的鱼胶粉倒入奶液里，搅拌均匀。
6.将做好的牛奶冻液倒入杯子中，至5分满，放入冰箱冷冻层，1分钟后取出，然后将巧克力液倒入杯子，至7分满，放入冰箱冷藏至少3小时。
