炸鸡现在几乎是所有的人群都无法拒绝的美味，虽然深知常吃油炸对身体不好，但是仍然拒绝不了美味的诱惑;对于那些想吃又想身体健康的朋友来说有点犯难了...别着急，今天我给大家介绍一道新型的做法，不用油炸也一样会又香又嫩表面还脆的鸡腿做法啦。
原材料：
【主料】：鸡翅根8个
【配料】：鸡蛋一个、淀粉10克、面包糠30克
【调料】：盐适量、大葱一段、生姜一块、生抽适量
制作步骤：
准备好原材料。
生姜切成片、大葱切成段。
鸡翅根切开一些口子，便于入味。
鸡翅根里加入适量盐、生抽，加入大葱、生姜，充分抓匀，腌制十几分钟。
放入微波炉高火8分钟。
鸡蛋液里加入淀粉、少许盐，充分搅拌。
鸡翅根从微波炉取出，放入鸡蛋液里挂糊。
均匀裹上面包糠。
放入烤箱烤架上，上下火，220度，烤18分钟左右。
成品图。
小贴士：
一、用微波炉高火8分钟鸡翅根基本就熟了，鸡蛋液里的淀粉一定不要加多了，不然淀粉不易熟，而且因为没加油也影响口感;
二、烤的时间要根据各家烤箱性能决定，烤熟烤香为止。
