喜欢吃玫瑰馅的做法的朋友,其实可以在家自己动手做玫瑰馅的做法,因为玫瑰馅的做法的做法很简单,而且跟外面那些餐馆做的玫瑰馅的做法比起来,自己做的玫瑰馅的做法又健康,吃起来更放心。
玫瑰馅食材介绍
主料:
芋头(300克) 玫瑰花干(十朵) 越蔓莓干(十几粒) 奶粉(一勺)
辅料:
糖(适量) 玉米油(少许)
玫瑰馅的做法步骤:
1.将芋头洗净备用
2.玫瑰花干放水里泡3个小时
3.将越蔓莓切碎
4.锅加水放屉子,将芋头倒在屉子上,盖好锅盖开大火蒸20分钟
5.时间到,看图这是蒸好的芋头,(可以用筷子戳一下,不熟再继续蒸)
6.拿大碗取出芋头,晾一会,将芋头剥皮,如图这是剥好皮的芋头
7.用勺子按压芋头泥状,加入糖,奶粉拌匀
8.这是泡好的玫瑰花,(我是提前一晚上放冰箱泡的)
9.将泡好的玫瑰花捞出,挤出水份,用剪刀剪在芋泥上(这时候我挖走一些芋泥,做别的口味)
10.将越蔓莓倒入碗里
11.搅拌均匀,这是做好的玫瑰馅如图
12.洗净双手,将馅料搓成球状。就这样玫瑰馅做好了,可以包月饼了,成品图。
1小贴士:
1 芋头最好先蒸熟再剥皮,生的芋头,去皮要戴橡胶手套,不然会过敏 2 整形的时候,手心抹点油,防止馅料黏手