如何做柚皮糖好吃?其实柚皮糖的做法并不复杂,只需按照下面菜谱准备好做柚皮糖的材料、器具,然后按照步骤一步步来做,您一定能学会柚皮糖的做法,做出一道属于自己的美味哦!
柚皮糖食材介绍
主料:
柚子皮(一个) 冰糖(400g)
辅料:
盐(适量) 水(适量)
柚皮糖的做法步骤:
1.将柚子外皮用盐搓一下,洗净
2.切开柚子皮,将里面大部分白色的内皮切除。只留下黄色的外皮以及少量白色内皮
3.将柚子皮切成小条(随自己喜好),放入清水中浸泡15分钟,然后挤干水分。
4.将挤干水分的柚子皮用小火炒干,或在自然条件下用自然风吹干。
5.锅内倒入冰糖,加适量水煮开,倒入干柚子皮。熬至有白色糖粉出现就可以出锅啦~
6.柚皮糖晾凉装瓶,干燥保存可以很久哦
小贴士:
最后炒干之后,会有不少干的糖析出,这些糖粉不要丢掉,炖肉的时候放一点进去,很不错