吃龙虾的季节，吃货们赶紧行动吧，自己制作，吃得放心又开心
主料
小龙虾1000克
辅料
干辣椒20克 丁香5克 草蔻2颗 白芷10克 桂皮5克 葱10克 麻椒30克 蒜3颗 姜10克 冰糖15克 茴香10克 香叶6片 色拉油300毫升
麻辣小龙虾的做法
1.按照上述列表配置调料。
2.将小龙虾清洗干净，剪开腹部或者后背，这样入味更快。
3.将色拉油倒入锅中，文火加热。
4.文火慢慢炒制，切不可心急，以免料被炒胡，影响味道。
5.料炒香后下入小龙虾，大火炒制，3分钟后捞出装盘。
6.成品装盘，倒入适量汤汁入味。
烹饪技巧
炒料要耐心，清洗龙虾要细心，吃起来才开心！
