蒜蓉蒸多宝鱼的做法
多宝鱼富含多种营养物质，且胶质蛋白含量较高，使其味道鲜美又口感细腻。清蒸多宝鱼能最大程度的保留其营养，加入蒜蓉一起烹饪，能提高免疫力，预防多种儿童常见传染病。
营养价值：
蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素A、B3、D、E、钙、铁、锌、磷
食疗功效：
健脾开胃、改善食欲、润肤美容、补肾健脑、提高人体免疫力
适宜人群：
一般人群皆可食用
禁忌人群：
孕妇、计划怀孕者、哺乳者、婴幼儿不宜多吃多宝鱼
蒜蓉蒸多宝鱼所需材料
主要食材：多宝鱼 ( 1条 )大蒜 ( 15克 )辅助佐料、葱 ( 适量 )姜 ( 适量 )盐 ( 适量 )料酒 ( 适量 )红椒 ( 适量 )植物油 ( 适量 )
蒜蓉蒸多宝鱼的做法
1、多宝鱼处理干净，斜切花刀；红椒切丁，姜切丁，葱切末，蒜剁成蓉。
2、将蒜蓉、姜丁、红椒丁、盐均匀地撒在鱼身上，淋上料酒。
3、将鱼放入蒸锅，大火蒸3分钟，取出撒上葱末，浇上热油即成。
蒜蓉蒸多宝鱼的功效与作用
1、多宝鱼具有润肤美容、补肾健脑、助阳提神、滋补强身、活血通络、祛风除湿、提高人体免疫力的功效。
2、大蒜具有解毒杀虫、消肿止痛、止泻止痢、驱虫、温暖脾胃的功效。
3、蒜蓉蒸多宝鱼此菜具有健脾开胃、改善食欲、润肤美容、强身健脑、活血通络、祛风除湿、助阳提神、增强抵抗力的功效。
