珊瑚花菜的做法
这道菜营养很丰富，花菜与柿子椒都是维生素C含量丰富的食物，是补充维生素C的来源，常食对人体非常有益。
营养价值：
蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、和钙、磷、铁
食疗功效：
促进消化、增进食欲、润肠通便、生津止渴、止咳、解毒肝脏、强健筋骨、解热镇痛
适宜人群：
一般人群皆可食用，尤其适合消化不良、食欲不振、大便干结者宜食
珊瑚花菜所需材料
主要食材：花菜 ( 300克 )青柿子椒 ( 1个 )辅助佐料、香油 ( 5毫升 )白糖 ( 40克 )白醋 ( 15毫升 )盐 ( 少许 )
珊瑚花菜的做法
1、将花菜洗净，切成小块；青椒去蒂和籽，洗净后切小块。
2、将青椒和花菜放入沸水锅内烫熟，捞出，用凉水过凉，沥干水分，放入盘内。
3、花菜、青椒内加入盐、白糖、白醋、香油，一起拌匀即成。
珊瑚花菜的功效与作用
1、花菜具有补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃、润肺止咳、抗癌防癌、调节免疫力的功效。
2、柿子椒具有解热镇痛、预防癌症、增加食欲、帮助消化、降脂减肥的功效。
3、珊瑚花菜此菜具有促进消化、增进食欲、润肠通便、生津止渴、止咳、解毒肝脏、强健筋骨、解热镇痛的功效。
